番薯丸2(木薯粉)
600g地瓜=25g/39个。 初学者可以少量的来先试试。
-
步骤1/11
点击查看大图
海蛎洗干净沥干水分,紫菜要免洗的撕小块其它切丁混一块加入生姜末,生抽,料酒,耗油,五香,香油
-
步骤2/11
点击查看大图
地瓜蒸熟(地瓜水倒出留着)趁热压成泥 把皮材料和成面团(揪点搓搓看是否光滑)干了加地瓜水,湿了加粉。和好的面团放保鲜袋里(不然皮干了包不了)
-
步骤3/11
点击查看大图
手上弄湿,揪个大小合适的面团(大概25g)搓光滑,表面没细纹
-
步骤4/11
点击查看大图
再搓长
-
步骤5/11
点击查看大图
细的那头用大拇指弄个口
-
步骤6/11
点击查看大图
用右手配合左手转搓个边缘皮均匀厚洞够塞就可以(初学者不宜弄太薄皮容易裂开)
-
步骤7/11
点击查看大图
先放湿的海蛎再放肉的 这样等下好收口。利用虎口再右手配合左手转慢慢收口
-
步骤8/11
点击查看大图
包好是这样,然后收口处弄点干粉。
-
步骤9/11
点击查看大图
放盘子里记得盖上保鲜膜(我用保鲜袋)防止皮干裂。影响颜值。
-
步骤10/11
点击查看大图
完成了25g一个大概能做39个
-
最后一步
点击查看大图
水开下锅飘起来煮透明就熟啦放点米粉酸笋菜什么都是极好的也可以蒸着吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
番薯丸的相关分类
番薯丸的相关推荐
-
零失败空气炸锅|手抓饼版苹果派
473940人看过 -
萝卜牛腩牛杂煲|驱寒暖身
3944583人看过 -
猪油
108603人看过 -
超香萝卜牛杂煲
312905人看过 -
月亮巴(花生巴)
137639人看过 -
香炸萝卜丸子
670877人看过 -
#以美食的名义说爱她#山药苹果饼
172870人看过 -
早餐牛肉饼~简单快手~电饼档平底锅食谱
201164人看过 -
#中秋节还可以这么过#干锅鹿茸菇
183312人看过 -
清蒸白仓鱼
175988人看过 -
#秋日养生这样吃#莲藕蒸肉丸,鲜嫩不上火
208273人看过 -
#食来运转,新年干杯#啤酒鸡爪煲
140116人看过