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麻辣小龙虾尾的做法

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麻辣小龙虾尾

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

小龙虾尾 500克

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

、

金龙鱼花椒油适量

、

姜适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

香叶适量

、

豆瓣酱适量

、

生抽适量

、

八角适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
备料、炒小龙虾尾一定要用菜籽油，锅内倒入适量油倒入干辣椒、葱姜蒜、八角、香叶，小火煸炒出香味加入红油豆瓣酱。
步骤2/3 点击查看大图
转大火锅内加入小龙虾尾爆炒，加入适量料酒、花椒油、生抽，锅内加水量和虾尾持平盖上锅盖焖煮熟即可。（呵呵，下锅过程忘了拍照了）
最后一步点击查看大图
装盘上桌，配上小啤酒开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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