麻辣小龙虾尾
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10分钟左右
| 掌勺(高级)
小龙虾尾
500克
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
适量
、
金龙鱼花椒油
适量
、
姜
适量
、
葱
适量
、
蒜
适量
、
香叶
适量
、
豆瓣酱
适量
、
生抽
适量
、
八角
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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备料、炒小龙虾尾一定要用菜籽油，锅内倒入适量油倒入干辣椒、葱姜蒜、八角、香叶，小火煸炒出香味加入红油豆瓣酱。
-
步骤2/3
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转大火锅内加入小龙虾尾爆炒，加入适量料酒、花椒油、生抽，锅内加水量和虾尾持平盖上锅盖焖煮熟即可。（呵呵，下锅过程忘了拍照了）
-
最后一步
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装盘上桌，配上小啤酒开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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