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椰蓉奶油包（白脱奶油版）

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Lassie的厨房

生在南方的孩子在冬天最寒冷的日子里也难得见到下雪，下场雪便成了生活中憧憬美好的一部分。 喜欢椰蓉奶油面包估计也跟雪有关，一小颗颗椰蓉洒落在平滑朴实的面包胚上，就如被雪覆盖的大地，总能给人带来生命的力量，面包中间香甜可口的奶油便是上苍赋予大地的温暖，给人带来光的希望。 可爱的外形和可口的味道是对传统椰蓉面包最好的诠释，一口咬下去，瞬间回到年少时光。 愿逆流而上的你我都可以被时光温柔以待……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 180克
、
低筋面粉 20克
、
细砂糖 25克
、
盐 3克
、
酵母 2.5克
、
牛奶 90克
、
全蛋液 20克
、
水 40克（留10克左右看面团情况适量添加）
、
无盐黄油 25克
、
白脱奶油配料
、
室温淡奶油 90克
、
室温软化无盐黄油 60克
、
糖粉 15克
烹饪步骤
小贴士

温馨提示： 1. 面粉的吸水性不同，配方中水一定要预留20g 2.制作白脱奶油一定要用软化后的淡奶油和黄油。如果出现油水分离现象，请继续坐热水中打发就会均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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