鲜香冬笋骨汤
鲜香美味，值得尝试！
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步骤1/7
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牛仔骨洗净，放入料酒和姜过水除去浮沫~根据个人口味，牛仔骨或者大棒骨可以只放一样。
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步骤2/7
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大棒骨洗净，与牛仔骨一起过水捞出
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步骤3/7
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配菜我使用冬笋和香菇。注意，我做的大棒骨不是为了喝汤，只是为了吃肉，所以采用的是红烧做法
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步骤4/7
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锅中放入冰糖，把肉炒糖色，然后放入姜，辣椒，葱，桂皮，红辣椒，香叶等煸香，加入没过肉的水大火炖40分钟左右
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步骤5/7
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40分钟后放入冬笋和香菇，根据情况加适量的温水再炖20分钟左右即可
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步骤6/7
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最后来一张出锅图，好吃到哭泣！
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最后一步
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附上今日北京晚霞图，正好一群鸽子飞过~人生处处是美好❤
肉基本是炖肉流程，煸香这个步骤对于提升口感至关重要！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
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