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卤牛腿肉

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近来有些贫血，天天吃牛肉补铁。牛肉不用焯水，也不会影响口感，做完也不见浮沫，估计是用压力锅的好处。肉入口即化。汤汁可以拌饭、可以煮面。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
澳洲牛腿肉（去骨） 500g
、
大蒜 三大瓣
、
姜 三大片
、
八角 一颗
、
任意豆瓣酱 一大勺
、
生抽 三大勺
、
盐 半勺
、
糖 半勺
、
十三香 半勺
、
干辣椒 三个
烹饪步骤
小贴士

高压锅选的牛肉/羊肉，肉特别软烂，适合牛肉面和肉夹馍（35分钟左右）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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