爆炒腊牛肉-比牛肉干还好吃
这个是湖南邵阳市场上买的腊牛肉哦,有一点膻味,但是很干,煮透就好香,这样炒出来当零食当下酒菜最好不过了
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步骤1/7
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把干牛肉洗净,冷水下锅加花椒八角桂皮料酒和几滴醋煮透,就没有一点点牛肉的膻味,像卤牛肉一样香哦
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步骤2/7
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煮牛肉的时候就切蒜沫姜丝朝天椒
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牛肉煮透就切薄片,一定要薄片才好吃哦
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大火烧锅热油爆葱姜辣椒
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牛肉片倒进去爆炒几分钟
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加一点生抽放蒜苗辣椒粉炒两分钟
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最后一步
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可以出锅咯,牛肉本身有味道不需要加盐,炒好的牛肉比超市卖的牛肉干还香哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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