菜馍&菜饼,减肥的小仙女和不吃菜的宝宝看过来
憋在家里吃爽了吧 裙子穿不上了吧 裤子扣不住了吧 游泳圈自备了吧 来 试试这个吧 晚餐当主食妥妥的减肥 如果能忍住不吃晚餐 把它当午饭吃 艾玛 穿裙子时妥妥的赢倒一大片啊
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步骤1/13
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电饭煲勺子,三勺面粉一勺玉米粉,加一勺盐,一个鸡蛋,揉成一个柔软的面团,注意要比馒头面软,加盐和鸡蛋会增加面团的筋道和延展性,也会提升口感。这个分量可以做三个菜馍好吧,我又忘了拍照了……所以没有面团照片
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步骤2/13
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注意,一勺盐是指甲盖大小的勺
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步骤3/13
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所有的菜洗好控好水切段,撒点油拌匀,然后把菜分成三份这时候不要放盐,防止青菜出水
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步骤4/13
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把面团分成六份,其中两份擀成薄薄的大饼,厚薄大概饺子皮就差不多了,其中一份菜放一勺盐,一勺十三香,半勺厨邦鸡粉拌匀后铺到饼上
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步骤5/13
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尽量铺满,边缘留一圈不要铺
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步骤6/13
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铺好菜把鸡蛋倒菜上,可以打好蛋液,也可以直接磕鸡蛋,一到三个蛋随意放,再多就不行了,会漏蛋液的
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步骤7/13
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把另一张饼盖菜上,边缘压实防止漏蛋液
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步骤8/13
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锅烧热,可以直接干锅烙熟,我更喜欢刷一点油,感觉更好吃些
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步骤9/13
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锅烧热了放饼,立刻调成中火,火大了饼糊了菜不熟,火小了饼太干硬不好吃
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步骤10/13
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不要急着翻面,感觉饼硬了也就是下面鸡蛋凝固了再翻,不然很容易就散开了
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步骤11/13
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用锅铲压一下感觉里面硬了鸡蛋凝固了,说明熟了照这个步骤把另外两个做好
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步骤12/13
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边做边吃,做好了三个饼已经剩两个了……俩娃开始说不吃,尝了一口后就不矜持了,一块接一块,直接光盘
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最后一步
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里面菜随意放,一种也行,两三种搭配也可以,不爱吃菜的孩子可以试试
1、一袋要等饼擀好再放盐拌菜,不然菜会出水。
2、鸡蛋最好不要和菜一起拌,要等菜铺好再倒在菜上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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