酸辣汤肥牛卷
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
食材准备,可根据自家口味选用肥牛卷、肥羊卷、猪肉卷等
-
步骤2/9
点击查看大图
细粉丝为宜,不要用粗粉丝(烹煮时间长)
-
步骤3/9
点击查看大图
新鲜叶子菜,我用的是自己种的生菜和白菜(保证绿色原生态)
-
步骤4/9
点击查看大图
金针菇切去根、西红柿切片、葱切段、小红椒切段
-
步骤5/9
点击查看大图
食材备齐后,静锅烧水,水涨后肥牛卷下锅焯水至熟透后,捞出放入清水(净化水、纯净水或冷开水)备用,切勿用自来水。
-
步骤6/9
点击查看大图
静锅后放适量清油烧热,陆续放入葱姜、小红椒、辣豆瓣酱、西红柿、金针菇后翻炒数秒,然后倒入适量清水烧开(清水没过金针菇)
-
步骤7/9
点击查看大图
水烧开后,放入粉丝、叶子菜翻炒几下,陆续放入盐、胡椒粉、白醋、鸡精,再适当翻炒几下,让调料均匀后,起锅全部倒入汤盆
-
步骤8/9
点击查看大图
将备用的肥牛卷去水后放入汤盆并撒上葱花配色,即可享用
-
最后一步
点击查看大图
红黄白搭配,好看又美味
注意事项:
1、辣味轻重根据自身口味增减。
2、肥牛卷焯水后的水倒掉,不可在用。
3、金针菇、粉丝、蔬菜适量,这里容易影响装盆美观以及不好调味。
4、如果辣黄豆酱放多了,可以考虑不放盐,避免过咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
酸辣汤肥牛卷的相关分类
酸辣汤肥牛卷的相关推荐
-
柠檬干煎鸡
16283人看过 -
超下饭的湘菜~金钱蛋
8462064人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
826440人看过 -
板栗烧鸡
15337256人看过 -
丘比沙拉酱—鲜菌菇滑蛋
160664人看过 -
嫩姜爆炒仔鸭
704923人看过 -
辣子鸡
4467833人看过 -
低脂酸辣汤
42432人看过 -
#放假请来我的家乡吃#苏州超下饭的家常菜/咖喱土豆鸡块
157763人看过 -
信我!辣子鸡这么做太好吃了!
26779056人看过 -
肉沫豆腐滑蛋
2604人看过 -
五花肉炖酸菜(家常)
2568068人看过