花雕蒸醉蟹
-
步骤1/5
将新鲜的大闸蟹清洗干净，(先用盐水养一会，使它吐出污物，然后将其周身用刷子刷干净就可以) .
-
步骤2/5
将洗好的 大闸蟹 用草绳（最好用草绳，其他的绳子不好）捆好。
-
步骤3/5
盆里放上姜片倒入花雕酒，撒上花椒（依据自己家人的口味），将大闸蟹翻个放入腌制半小时。
-
步骤4/5
将腌好的大闸蟹放入笼屉，记住一定翻个放，(这样可以避免蟹黄或者蟹膏蒸熟后流出)放上姜片。
-
最后一步
中火蒸15-20分钟，出锅
小贴士：
1、必须选择鲜活的蟹，死蟹不能吃。
2、蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇，体质虚弱，脾胃寒者少吃。
3、柿子、蟹不可同食。
应该还要注意蒸的时候把蟹子反过来，别正着蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-25
花雕蒸醉蟹的相关分类
花雕蒸醉蟹的相关推荐
-
凉拌魔芋丝
3453283人看过 -
#今天吃什么#营养滋补 健脾暖胃的山药炖鸡汤
7928116人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4523134人看过 -
【飘香拌面】——懒人快手速成面
331002人看过 -
超简单韩式辣白菜豆腐汤
14163人看过 -
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐
7546775人看过 -
凉拌魔芋
2320104人看过 -
#夏日开胃餐#飘香拌面
99317人看过 -
茶树菇鸡汤
838594人看过 -
家常菜-黄瓜皮蛋汤（夏日消暑汤）
771141人看过 -
辣白菜豆腐锅
485517人看过 -
辣白菜豆腐汤#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#
107102人看过
