胶东婚庆点心之抓果
抓果,是除了喜糖烟之外的第三种伴手礼。以前小不知道做法,只会吃,如今也有自己的孩子,把老妈从烟台请过来教我传统的做法,吃自己做的用料干净,油糖可控,好吃的多。 做的时候忘记拍照了,只能从视频里截取图书,争取下次做拍好了更新。先凑合看做法。 揉面的时候很费劲,要有耐心,因为面要硬还要薄和平整,才好吃 做得少的话用量减半就好,不过我觉得,费劲做一次,就多做点,也比较好存储,
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
先找个干净的盆,把鸡蛋,猪油,糖,混在一起搅拌好,猪油要化开。
-
步骤2/6
点击查看大图
把面粉倒入猪油鸡蛋混合液中,按同一个方向搅拌,再倒入啤酒,然后揉成面团
-
步骤3/6
点击查看大图
把面团揉的光滑,面团很硬要使劲揉,揉好后拿擀面杖擀成均匀的椭圆形,厚度1-1.5厘米即可
-
步骤4/6
点击查看大图
把面饼横着用刀切条,宽度1厘米左右,全部切好后再竖着切成菱形的块块
-
步骤5/6
点击查看大图
油锅放油七分热,先丢一个面块进去试试,冒小泡泡就可以了,把菱形块块倒进油锅炸,不断翻,炸的均匀,等到通体金黄就可以捞出来凉凉,喜欢吃颜色深一点的就多炸一会
-
最后一步
点击查看大图
凉了吃更好吃,酥脆香甜。为传统胶东人家婚嫁伴手礼之一
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
抓果的其他做法
抓果的相关分类
抓果的相关推荐
-
清蒸鳕鱼#做道好菜,自我宠爱!#
312619人看过 -
葱姜蒸鸭舌
145451人看过 -
蓝莓山药
369746人看过 -
秋冬滋补季天麻炖鸡
670412人看过 -
香甜松软玉米饼
234644人看过 -
看一眼就会的白灼花螺(芥末蘸酱)
1410957人看过 -
黄金虾饼
2048525人看过 -
辣子鸡(分享)
71290人看过 -
甜醅子奶茶-甘肃名小吃
115005人看过 -
拌合菜
60691人看过 -
咸蛋黄海鲜豆腐汤
16651人看过 -
有手就会做的土豆时蔬饼(土豆玉米饼)
6942人看过