鲜味又下饭的榨菜蒸鱼腩
美味鲜,榨菜也好下饭!
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步骤1/5
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1. 如图准备好食材; 葱切段,葱头和细葱分开.
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步骤2/5
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2. 鱼腩用少量盐、糖'马杀鸡'均匀! 姜片、葱头段平均铺在碟子上(这样做是为了可以把鱼腩稍微垫起来,蒸的时候可以受热均匀);
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步骤3/5
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3. 然后再放鱼腩,撒上榨菜、姜片、葱段;
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步骤4/5
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4. 水烧开后放鱼腩蒸8分钟即可.(如果你买的鱼腩大小不知道蒸多久,你可以直接问鱼档的老板,他们都清楚嗒!)
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最后一步
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❤️ 撒上葱花,焦上热熟油,开饭啦!! 把剩下的葱段用叉子刮开,就成美美好看的开花形状啦~~~
Tips: 因为我们家里煮菜,基本好少煮辣的,如果喜欢辣的小伙伴,可以选择辣的榨菜哦!! 记得蒸熟后,要焦上热的熟油啊,这样更加去除鱼的腥味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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