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活力晚餐｜酸汤肥牛金针菇的做法

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活力晚餐｜酸汤肥牛金针菇

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

肥牛肉片 200 克

、

金针菇 150 克

、

姜蒜蓉 1 小勺

、

小红椒（切碎） 1 只

、

泡野山椒 2 只

、

食油 4-5 大勺

、

泡野山椒的水 1 大勺的

、

白醋 1 大勺

、

白糖适量

、

盐适量

、

黄辣椒酱 1-2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材那我们就开始吧～
步骤2/13 点击查看大图
切好适量葱姜蒜，备用
步骤3/13 点击查看大图
金针菇洗净，去跟
步骤4/13 点击查看大图
放入沸水中，焯水，2分钟左右煮熟后捞出
步骤5/13 点击查看大图
放入盘底备用
步骤6/13 点击查看大图
肥牛放入沸水锅中，放入5秒左右即可关火，不要煮太久，牛肉会老哦
步骤7/13 点击查看大图
当当，捞出后放入碗中备用
步骤8/13 点击查看大图
油锅，放入葱姜蒜
步骤9/13 点击查看大图
放入黄辣椒酱，炒香（黄辣椒酱是精髓
步骤10/13 点击查看大图
倒入一碗清水（想要做汤汁浇头的水可以再多些）
步骤11/13 点击查看大图
放入肥牛，加入盐、白糖、白醋、泡椒水
步骤12/13 点击查看大图
出锅咯酸酸辣辣最开胃啦
最后一步点击查看大图
耶！拌饭拌面什么的最好啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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