春天的味道-韭菜盒子
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步骤1/7
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调馅。选用头茬露天韭菜,整个冬天的精华。韭菜切碎,拌花生油;鸡蛋碎,粉丝末,拌匀食盐五香粉之后,再加入韭菜,这样韭菜能充分保持汁液。
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步骤2/7
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取一半的面粉,一边搅拌,一边加开水烫,然后再和入另外一般面粉。烫面口感柔软劲道。
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步骤3/7
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包成包子。
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步骤4/7
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电饼锅预热刷油,放入韭菜包子,盖盖子压扁就变成了韭菜盒子。
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步骤5/7
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煎至两面金黄
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步骤6/7
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装盘开吃,鲜掉眉毛!
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最后一步
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一大口,么么哒!
韭菜碎先拌油,可以保持汁液不流失。
烫面口感柔软劲道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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