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上了微博热搜的红糖糍耙

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这段时间看微博,热搜里总会出现各种美食。我感觉这是激励人民群众疫情期间不要出门,自己动手做做,让大家在家不要闲的太无聊...
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.新手同学注意了,70℃温水50ml就够了,千万不要觉得搅不开就放多。 2.温水分两次倒入糯米粉内,每次都用筷子搅匀,这时候千万不要用手,因为非常粘...(之前不懂的我粘了满手),搅成絮状后,再揉就不粘手了。 3.煎糯米团和最后收汁时要小火,不粘锅还好,要不然容易糊锅。 4.趁热吃掉它。然后立刻刷碗刷锅,否则器具上剩余的糖变凉后非常硬,很难清理。 5.标注的食材,做出来就是5片糍耙(如图七),适合一个人饭后甜点。吃完后小碟里还剩一层粘稠的红糖,所以我感觉红糖和白糖还可以少放点。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-07

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