最强田园菜之田螺塞肉
春天里百花开，螺丝田螺都出来了，田园菜最强当属田螺塞肉，这道菜，我们大江南北有田螺的地方都会做，水产的鲜味结合猪肉香，好吃鲜甜，给发明人100个赞，了不起！
-
步骤1/12
点击查看大图
田螺就这样，这点只要11块钱，真便宜
-
步骤2/12
点击查看大图
洗洗干净下锅汆水，目的是烫死后取肉，不用烧的很熟，切记
-
步骤3/12
点击查看大图
随便什么工具取肉就可以，很好转出肉，不要硬拔，转着就出来了
-
步骤4/12
点击查看大图
像我们家就只吃前段，后面内脏全部都不要，建议这种烧法就这样，内脏里很多小螺很麻烦也会不好吃
-
步骤5/12
点击查看大图
考验耐心的时候到了，切和剁螺肉，剁得尽量细小，同时把空壳可以再洗一次洗干净，去掉表面的藻类
-
步骤6/12
点击查看大图
螺肉糜加入适量猪肉糜（不能太多，不然田螺壳里也塞不下），生姜末（不喜欢可以不加），葱末，再剁一会
-
步骤7/12
点击查看大图
这样的肉糜混合物加入盐、料酒、胡椒粉、糖，味精可以不用，本来田螺就鲜美，用手搅拌均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
这就完成了最重要的部分，说实话这个用来包饺子也行，然后可以放冰箱冷藏10分钟。
-
步骤9/12
点击查看大图
拿出来一个个塞肉，别担心很好塞
-
步骤10/12
点击查看大图
这样就塞完了
-
步骤11/12
点击查看大图
开火，油锅，下螺炒一会，加点酱油和水，煮一煮，酱油多会咸，请慎重
-
最后一步
点击查看大图
差不多煮5分钟怎样都好了，装盘撒上葱花，最强田园菜完成。
不要担心这个做法最后吃的时候拿不出肉，你会发现它们是一体的，一挖都出来了。塞肉时候有点讲究，不用塞在太里面，基本上填充好出口那块最大的空间就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
田螺塞肉的其他做法
田螺塞肉的相关分类
田螺塞肉的相关推荐
-
韭菜炒河蚌
102818人看过 -
麻辣羊蝎子火锅十八种香料
4372167人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣酱烤羊排—空气炸锅
136540人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5990870人看过 -
芦笋虾仁蘑菇
13357人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1763537人看过 -
蒜香烤排骨：简单的腌制也美味
3817348人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31451740人看过 -
#我们约饭吧#蠔油蘑菇牛肉
70353人看过 -
超简单又好吃的葱油黑鱼片
2240517人看过 -
#一学就会快手菜#空气云朵舒芙蕾
103607人看过 -
和饭店一个味道的干锅花菜
1460053人看过
