牛扎雪花奶夫
第一次做牛扎雪花奶夫,超级美味哦,最喜欢最后一步下雪❄️的环节✌️,特意下了一场大雪因为真的好吃好看又美味~
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步骤1/15
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在面粉里加入泡打粉和盐 先搅拌均匀
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步骤2/15
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加入全蛋液 用刮刀充分拌匀
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步骤3/15
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和成粘稠面团 随时加入玉米淀粉防粘
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步骤4/15
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擀成薄片 用刀切细条 可以细一些 因为入锅后会膨胀
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步骤5/15
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随时防粘撒玉米淀粉
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步骤6/15
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我的有点粗 可以再细一点
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步骤7/15
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下面开始炸酥条 油锅小火加入切条 炸至金黄 捞出切条备用
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步骤8/15
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就是这个样子的 酥条已炸好
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步骤9/15
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把黄油放干净的锅里自然融化
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步骤10/15
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待黄油融化后 加入棉花糖 快速翻炒 尽量保留棉花糖里面原气体 然后加入奶粉 依然快速翻炒 把酥条和葡萄干加进去接着翻炒
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步骤11/15
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翻炒后的酥条用手或擀面杖压平 自然冷却定型
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步骤12/15
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很好看哦✌️
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步骤13/15
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撒上奶粉~~下雪喽✌️太漂亮啦✌️冷却后用刀切块
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步骤14/15
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我的雪下的有点大 因为真的好吃
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最后一步
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不是很甜 是葡萄干的酸甜 还有浓浓的奶香味 还有一点点咸味 好吃香甜而不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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