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牛扎雪花奶夫的做法

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牛扎雪花奶夫

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第一次做牛扎雪花奶夫，超级美味哦，最喜欢最后一步下雪❄️的环节✌️，特意下了一场大雪因为真的好吃好看又美味～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

玉米淀粉（防粘）适当

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 2克

、

盐 2克

、

葡萄干适量克

、

棉花糖 90-160克

、

黄油 40克

、

奶粉 40克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
在面粉里加入泡打粉和盐先搅拌均匀
步骤2/15 点击查看大图
加入全蛋液用刮刀充分拌匀
步骤3/15 点击查看大图
和成粘稠面团随时加入玉米淀粉防粘
步骤4/15 点击查看大图
擀成薄片用刀切细条可以细一些因为入锅后会膨胀
步骤5/15 点击查看大图
随时防粘撒玉米淀粉
步骤6/15 点击查看大图
我的有点粗可以再细一点
步骤7/15 点击查看大图
下面开始炸酥条油锅小火加入切条炸至金黄捞出切条备用
步骤8/15 点击查看大图
就是这个样子的酥条已炸好
步骤9/15 点击查看大图
把黄油放干净的锅里自然融化
步骤10/15 点击查看大图
待黄油融化后加入棉花糖快速翻炒尽量保留棉花糖里面原气体然后加入奶粉依然快速翻炒把酥条和葡萄干加进去接着翻炒
步骤11/15 点击查看大图
翻炒后的酥条用手或擀面杖压平自然冷却定型
步骤12/15 点击查看大图
很好看哦✌️
步骤13/15 点击查看大图
撒上奶粉～～下雪喽✌️太漂亮啦✌️冷却后用刀切块
步骤14/15 点击查看大图
我的雪下的有点大因为真的好吃
最后一步点击查看大图
不是很甜是葡萄干的酸甜还有浓浓的奶香味还有一点点咸味好吃香甜而不腻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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