全麦馒头
最近在研究减脂餐，全麦馒头来一波
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步骤1/15
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把500克全麦粉，5克糖，5克酵母混合在一起搅拌均匀。
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步骤2/15
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准备280克温水缓缓倒入面粉中，边倒入边搅拌成絮状。
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步骤3/15
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揉成光滑的面团。
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步骤4/15
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用保鲜膜盖好，我上面又盖了一个大盘子，放到温暖的地方发酵至两倍大，大约1小时。
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步骤5/15
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把面发酵成上面有大的蜂窝状。
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步骤6/15
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案板上撒些干面粉，把面放在面板上揉搓排气。
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步骤7/15
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揉成长条
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步骤8/15
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分成大小相等的面剂。
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步骤9/15
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把每个面剂在分别揉搓一下，整理成馒头的形状。
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步骤10/15
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全部整理好的馒头
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步骤11/15
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上面盖上一层保鲜膜，醒发15分钟
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步骤12/15
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馒头变大了哦！
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步骤13/15
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蒸锅放凉水，蒸帘上放屉布，把馒头发到下面，中间留好间隙。
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步骤14/15
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大火烧开，上蒸汽，转中小火，在整15分钟，关火，等待两分钟，出锅
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最后一步
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我的减脂餐做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
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