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家庭版的香脆油条的做法

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家庭版的香脆油条

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有很多人说油条总是做不好，空间不空心，不脆，软软的，今天我就把自己在家里做得特别好吃油条分享给大家，欢迎交作业

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中粉 330克

、

牛奶 140毫升

、

鸡蛋 2个

、

酵母 3克

、

泡打粉 2克，可不放

、

糖 10克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把全部食材放入盆中
步骤2/12 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状
步骤3/12 点击查看大图
用手轻轻揉两下，可以用手关节位置
步骤4/12 点击查看大图
成这样光滑面团，放入冰箱冷藏一晚上
步骤5/12 点击查看大图
取出放案板上排气，整成长条，不需要揉切记
步骤6/12 点击查看大图
然后用刀切成小条，大概5厘米宽
步骤7/12 点击查看大图
再把两条叠在一起，中间可以刷少许水，方便粘住
步骤8/12 点击查看大图
用筷子走压一下成型
步骤9/12 点击查看大图
然后从中间切段，把两边的口捏紧，(再静置十分钟，一会油炸出来特别松软)如果喜欢长条的可以不切
步骤10/12 点击查看大图
放入7成热的油锅中，进行油炸，一定要翻面，这里用的安利皇后锅油炸完以后油还是清的
步骤11/12 点击查看大图
看这空心的出来，外脆内软的，特别香
最后一步点击查看大图
再配上一杯蛋白饮，特美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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