鲤鱼炖豆腐的做法

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鲤鱼炖豆腐

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朋友送的野钓的鲤鱼，那就吃呗

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲤鱼一条大约一斤半

、

豆腐半斤

、

葱、姜、蒜适量

、

大料 2个

、

香菜适量

、

油 30克

、

味极鲜 20克

、

红烧 10克

、

盐 8克

、

老陈醋 100克

、

花椒 30粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱姜蒜大料花椒辣椒，切好。
步骤2/8 点击查看大图
鱼切好刀口，
步骤3/8 点击查看大图
锅里放油，稍微多放点，放入葱姜蒜大料花椒煸炒出香味，放入鱼，我把鱼切成两半，利于入味
步骤4/8 点击查看大图
两面煎三分钟，下入酱油，醋，盐和开水，没过鱼
步骤5/8 点击查看大图
炖五分钟后放入豆腐继续炖十五分钟
步骤6/8 点击查看大图
这时开始烙饼
步骤7/8 点击查看大图
炖至汤汁浓稠放入香菜
最后一步点击查看大图
出锅，就这烙饼，爽歪歪了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

油和醋都要多放点，另外，我家做饭不放味精鸡精香料啊的各种，原汁原味，最好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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