无糖仙豆糕
健康无糖仙豆糕来了,因为一个人没有很好的拍细节图,但是文字说明很详细哦!大家记得看!!!这个是无糖的,要吃甜的可以在馅料里加上糖和炼乳
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步骤1/6
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将需要的材料全部准备好,紫薯切小块放进锅里蒸熟
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步骤2/6
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黄油隔水融化,加入鸡蛋搅拌均匀!在依次加入低粉,淀粉,奶粉搅拌均匀揉成团!然后上面盖保鲜膜。盖保鲜膜是为了防止面团干裂
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步骤3/6
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紫薯蒸熟以后,拿出来!这个时候取一个平底锅放入黄油,紫薯,奶粉,小火炒至紫薯泥微干!紫薯泥放凉以后,分成20个小紫薯团!取一个紫薯团包入芝士,全部包好,揉成团以后放一边备用!
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步骤4/6
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面团也同样提前分成20个!面团如果擀不好可以先在桌上放一个保鲜袋,把面团放在保鲜袋上面擀成薄薄的面片,然后在面片上放一点肉松,然后把提前准备好的紫薯芝士团放上去,包成一个小小的仙豆糕!为什么用保鲜袋呢,是因为保鲜袋比保鲜膜厚,在上面擀饼皮,更好操作
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步骤5/6
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把所有的仙豆糕包好以后,放进平底锅,小火慢煎!一定要小火,一定要小火。要不然会糊,小火慢煎时一定记得多翻面,如果来不及翻面可以一锅放5-6个煎!煎到仙豆糕每一面都微微焦黄就可以
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最后一步
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取一个煎好的仙豆糕,撕开给大家看一下,里面的芝士融化了,可以拉丝哟!可以吃好吃的仙豆糕了!关键无糖很健康!
做仙豆糕时注意,皮薄一点,这样煎的时候容易熟!一定要小火慢煎!不要着急。美食需要等待哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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