这个葱油饼你吃过么？的做法

点击查看大图

这个葱油饼你吃过么？

浏览 12210 · 收藏 151

~记忆里的味道~ 2012年的夏天，在工作日的早上几乎每天都和鹏哥去一家卖葱油饼的小店吃早餐。从没想过，有一天我也能做出这个味道[偷笑] 让我骄傲一下下[调皮]

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 500g

、

水 270-280g

、

盐 8g

、

酵母 5g

、

泡打粉 2g

、

植物油 15g

、

鸡蛋 1颗

、

香葱 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将酵母、水、盐、油、鸡蛋放入锅内30秒/速度3 混合
步骤2/6 点击查看大图
加入面粉，泡打粉和葱花揉面模式2分钟
步骤3/6 点击查看大图
大碗里抹油，面团揉好后比较粘手，手上可以提前抹点油，面团取出来，整形后放到大碗里，盖好保鲜膜，冰箱冷藏一宿。
步骤4/6 点击查看大图
第二天早上取出面团，放在室温下回温30分钟，不要排气。分成4份，其余盖上保鲜膜。取出一份在揉面垫上抻着整形，可以整成长条形。再分割成几份，做油饼可以参照图片。也可以分成细长条，做成油条。
步骤5/6 点击查看大图
锅中倒入油，筷子插进去周围冒泡了，就可以把油饼放进去了，炸至两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
搭配豆浆，完美啦！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

第二天取出面团的时候一定不要排气哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

换个做法

葱油饼的其他做法

葱油饼的相关分类

中秋鲜肉月饼五仁月饼冰皮月饼蛋黄酥月饼更多

葱油饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许