白萝卜土豆排骨₃♡
土豆炖排骨是家家都爱吃的家常菜。 土豆配上醇香的排骨滋滋诱人(=̴̶̷̤̄ ₃ =̴̶̷̤̄) 今天来加点白萝卜,还有白豆腐,来尝一尝味道如何叭,开始喽!
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步骤1/10
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取适量老抽腌制排骨30分钟,利用腌制时间备菜
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步骤2/10
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白萝卜切块儿,大小适中
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土豆切成三角块儿,不要太小,太小会烂成泥状哦(如果喜欢吃泥状的可以切小一点哟。)
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步骤4/10
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备料:姜,花椒,八角,料酒等~(食材里有具体的哟)
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步骤5/10
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花生油煸姜片,但四周微卷下花椒,干辣椒,蒜。爆炒3秒后下腌制好的排骨,排骨翻炒1分钟下料酒,这样肉不会老,吃起来入口即化
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步骤6/10
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把提前准备好的开水加入锅中,盖过排骨,开锅滚5分钟,捞出浮沫,转中火,下生抽,老抽,醋,炖30分钟
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步骤7/10
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30分钟后加入白萝卜,大火滚5分钟,转中火炖10分钟
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步骤8/10
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加入土豆,炖10分钟。
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步骤9/10
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加入豆腐,滚5分钟,这样豆腐能充分吸收汤汁的浓郁。
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最后一步
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大火收汁,撒香菜,出锅喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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