沙姜鸡脚
这道菜可以当零嘴，在看电影或聚会时当小吃，而且还吃到停不了口。而沙姜有一种很特别的香气，还有去湿散寒，温中消食的作用。
-
步骤1/6
点击查看大图
先认识一下沙姜，与我们平常蒸鱼用的姜很不同，肉是白色的，香味也完全不用，记得不要用错。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡脚剪去脚甲，切开2块
-
步骤3/6
点击查看大图
开水后加入姜片，适量的料酒，放入鸡脚煮10-15分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
鸡脚煮好后，先用冷开水冲冼2次去除油份，再放入冰水中浸泡半小时
-
步骤5/6
点击查看大图
捞起鸡脚，放入沙姜蓉，沙姜粉，盐焗鸡粉搅均，腌制半小时。
-
最后一步
点击查看大图
最后加上几滴麻油，就可以上碟了。
提前准备一大碗冰水，用于浸泡鸡脚，使鸡脚的皮更加爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
沙姜鸡脚的其他做法
沙姜鸡脚的相关分类
沙姜鸡脚的相关推荐
-
松仁玉米
16684人看过 -
#我的女神“饭”儿#媲美大牌档的沙姜盐焗花螺！鲜到飞起
59605人看过 -
爽脆陈醋鸡脚
497212人看过 -
#换着花样吃早餐#豆沙桑叶青团
225665人看过 -
不开裂不塌陷❗❗轻盈柔软入口即化的奶酪蛋糕
230844人看过 -
广式榴莲芝士月饼
150511人看过 -
泰式冬阴功汤 #做道懒人菜，轻松享假期#
1308297人看过 -
沙姜鸡
36252人看过 -
泡鸡爪
41216人看过 -
陈皮豆豉碌鹅
28161人看过 -
小朋友的最爱～香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12464282人看过 -
芦荟木瓜汤
88957人看过
