青椒爆炒扇贝肉
动手的我们最可爱
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步骤1/9
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扇贝肉焯水2分钟
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步骤2/9
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焯水后过水2遍 洗掉泥沙碎壳
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步骤3/9
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准备葱切小段 青椒切条 蒜切片 姜切丝,喜欢吃辣的伙伴可以适量到几个干红椒
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步骤4/9
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锅内稍微多放油将配料爆香
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步骤5/9
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放入准备好的扇贝肉翻炒5分钟左右
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步骤6/9
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耗油1勺 生抽2勺 老抽1/2勺 少许料酒 醋 白糖,加点清水调成汁
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步骤7/9
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将调好的调料汁倒入 咕嘟3分钟尝咸淡后适量加盐
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步骤8/9
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倒入青椒翻炒至断生 汤汁收汁后盛出即可
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最后一步
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好吃好看的扇贝肉就做好了,我们真棒
1.扇贝肉焯水2分钟即可捞出,炒制时保持大火,炒制时间不宜过长,要保持扇贝的鲜嫩
2.放盐的时候先尝咸淡,避免菜味过咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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