巧克力古早味蛋糕
好吃的巧克力古早味蛋糕,做的偏苦,没那么甜。
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步骤1/6
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1、将低筋面粉、可可粉混合筛出。
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步骤2/6
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2、将玉米油加热至微微冒泡,快速加入面粉中搅拌均匀、趁热加入牛奶搅拌、加入蛋黄搅拌均匀。
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步骤3/6
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3、搅拌均匀的面粉
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步骤4/6
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4、蛋白中加入盐、糖、几滴白醋(家里没有柠檬汁了,只能用白醋凑凑数了)打发有倒钩就行。
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步骤5/6
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5、打发的蛋白一次加入面糊中,一定要上下搅拌,避免消泡,将面糊倒入烤盘中,震动几次震出多余气泡。
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最后一步
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6、预热10分钟,150度上下烤60分钟。就行了✌️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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