办公电热锅一周午餐
疫情期间复工,食堂没有开,外卖要到园区外面取,午餐搞不定,怎么办?经过一周的试验,可以在周末准备好一周的食材,打包好每天的料,中午提前一个小时放到电热锅里面蒸,1个小时后就可以吃了。 这种方式是从国外Meal Prep健康餐学来的,不过国外喜欢弄鸡胸肉、沙拉之类,偶尔吃一吃还好,所以自研一套真正中国版的Meal Prep。
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步骤1/6
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准备的时间没有拍照,过程比较简单,就是卤猪脚比较麻烦,不过也有菜谱可以学成做1、排骨:切块,抹上排骨酱(喜欢李锦记牌子,超市就有卖),抹完等几分钟,一根打包一份(按自己吃的量打包也行),放入冰箱急冻2、卤猪脚:开水煮一遍,拿出放进冷水,在冷水里面把猪脚皮刷干净,拿出来,桂皮、八角、香叶、酱油、姜、黑糖、水(水刚好超过猪脚就可以),把煮熟的鸡蛋一起放进电饭锅,开始煮饭,就可以不用管,等要打包时再去打包 3、玉米、萝卜:玉米切成6块,萝卜随便切,切小一点,玉米和萝卜打包成一份份,放入冰箱保鲜4、南瓜:去皮,切成一块块,和红枣打包在一起5、紫菜:剪成一小片一小片,用保鲜膜打包,可以放在公司,要吃的时候再取出来6、肉饼:切成一片片,按量打包,放入冰箱急冻7、土豆:切成一片片,大概4~5片打包成一份,跟排骨一起用的,放入冰箱保鲜8、饺子:包好的饺按量打包,放入冰箱急冻PS:打包都是用保鲜袋打好,早上出门拿着比较方便,到公司也不用放冰箱,2个多小时差不多也解冻完,天气热可以加个冰袋。这样就准备好一周的料,可以随意搭配,举个例子:周一:土豆排骨、玉米萝卜汤周二:卤猪脚、紫菜肉饼周三:饺子周四:土豆排骨、南瓜红枣汤周五:卤猪脚、玉米萝卜汤蒸法:土豆排骨:土豆底部,排骨铺上去卤猪脚:直接放汤:先用热水+高汤调味料搅拌好,然
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步骤2/6
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准备好的玉米和萝卜,主要用电热锅的碗装一下大概的份量
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步骤3/6
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准备好的南瓜和红枣,主要用电热锅的碗装一下大概的份量
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步骤4/6
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出炉的猪脚、紫菜肉饼汤,肉饼放得太多,吃不完
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步骤5/6
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出炉的土豆排骨、玉米萝卜汤
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最后一步
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顺便可以弄一下晚餐,早上出门时洗好米,把米、水 、南瓜、红枣放在锅里,定时,晚上回来就可以吃
如果晚餐也想在办公室吃,可以早上带多一份,晚餐也搞定,平时工作太忙,等回家再弄,己经很晚,对胃也不太好,如果大家有什么好的方法也推荐给我,我继续来试验,开始准备下周的午餐,弄个新的菜单出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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