办公电热锅一周午餐

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疫情期间复工，食堂没有开，外卖要到园区外面取，午餐搞不定，怎么办？经过一周的试验，可以在周末准备好一周的食材，打包好每天的料，中午提前一个小时放到电热锅里面蒸，1个小时后就可以吃了。这种方式是从国外Meal Prep健康餐学来的，不过国外喜欢弄鸡胸肉、沙拉之类，偶尔吃一吃还好，所以自研一套真正中国版的Meal Prep。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

排骨 4条

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猪脚 1个

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鸡蛋 2个

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肉饼少量

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玉米 1根

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萝卜 1根

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南瓜少量

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红枣 4颗

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紫菜 1片

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饺子 16只

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排骨酱 1

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土豆 1

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高汤调味料 1袋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备的时间没有拍照，过程比较简单，就是卤猪脚比较麻烦，不过也有菜谱可以学成做1、排骨：切块，抹上排骨酱（喜欢李锦记牌子，超市就有卖），抹完等几分钟，一根打包一份（按自己吃的量打包也行），放入冰箱急冻2、卤猪脚：开水煮一遍，拿出放进冷水，在冷水里面把猪脚皮刷干净，拿出来，桂皮、八角、香叶、酱油、姜、黑糖、水（水刚好超过猪脚就可以），把煮熟的鸡蛋一起放进电饭锅，开始煮饭，就可以不用管，等要打包时再去打包 3、玉米、萝卜：玉米切成6块，萝卜随便切，切小一点，玉米和萝卜打包成一份份，放入冰箱保鲜4、南瓜：去皮，切成一块块，和红枣打包在一起5、紫菜：剪成一小片一小片，用保鲜膜打包，可以放在公司，要吃的时候再取出来6、肉饼：切成一片片，按量打包，放入冰箱急冻7、土豆：切成一片片，大概4~5片打包成一份，跟排骨一起用的，放入冰箱保鲜8、饺子：包好的饺按量打包，放入冰箱急冻PS：打包都是用保鲜袋打好，早上出门拿着比较方便，到公司也不用放冰箱，2个多小时差不多也解冻完，天气热可以加个冰袋。这样就准备好一周的料，可以随意搭配，举个例子：周一：土豆排骨、玉米萝卜汤周二：卤猪脚、紫菜肉饼周三：饺子周四：土豆排骨、南瓜红枣汤周五：卤猪脚、玉米萝卜汤蒸法：土豆排骨：土豆底部，排骨铺上去卤猪脚：直接放汤：先用热水+高汤调味料搅拌好，然
步骤2/6 点击查看大图
准备好的玉米和萝卜，主要用电热锅的碗装一下大概的份量
步骤3/6 点击查看大图
准备好的南瓜和红枣，主要用电热锅的碗装一下大概的份量
步骤4/6 点击查看大图
出炉的猪脚、紫菜肉饼汤，肉饼放得太多，吃不完
步骤5/6 点击查看大图
出炉的土豆排骨、玉米萝卜汤
最后一步点击查看大图
顺便可以弄一下晚餐，早上出门时洗好米，把米、水、南瓜、红枣放在锅里，定时，晚上回来就可以吃