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让人恋恋不忘的杏鲍菇彩椒牛肉粒

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还是去年年初的事了，朋友请吃饭，有道菜叫雪花牛肉粒。就是牛肉，杏鲍菇加彩椒，味道很棒，让我恋恋不忘，然后自己琢磨着做，做了几次，牛肉很嫩，整道菜的所有食材都非常香，其中我最喜欢的竟然是彩椒，带点微甜，还沾上了牛肉的香味，好看又好吃。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛肉 300克
、
杏鲍菇 一个
、
黄彩椒 半个
、
红彩椒 半个
、
姜丝 适量
、
蒜片 适量
、
黄油 一小块
、
黑胡椒 适量
、
淀粉 适量
、
老抽 适量
、
食盐 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉要选用比较嫩的部位，这样煎出来更好吃。 2.腌制牛肉时时间越长越入味，我是头一天腌制好放冰箱的。 3.用黄油煎牛肉的时候用中小火，要有耐心，慢慢煎，要不容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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