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牛奶麦芬的做法

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牛奶麦芬

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最简单也是最基础的一种蛋糕。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

泡打粉 10ml

、

牛奶 160g

、

玉米油 60g

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 60g左右

、

盐 1.25ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
湿性材料：鸡蛋，玉米油，牛奶这些湿性材料按克数倒入碗中。
步骤2/6
再加入糖和盐。
步骤3/6 点击查看大图
干性材料：另拿一个干净的盆，按克数秤好低筋面粉和泡打粉。
步骤4/6
把干性材料放入湿性材料里。从底部往上拌，不要画圈搅拌。面粉全部湿润就可以了
步骤5/6 点击查看大图
纸杯模具八分满就可以。上面可以按个人喜好，撒上喜欢吃的干果或者蔓越莓干等。
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱。中层，上下火180°，20～30分钟就可以出炉了。

小贴士

干性材料和湿性材料混合后，不要放时间太长，最好马上烘焙，否则蛋糕可能无法充分膨胀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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