超下饭的泡椒鸡胗
酸辣入味,真的是一碗饭都不够吃
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡胗切丝,放2勺料酒,小半勺老抽,2勺生抽,一点点白胡椒粉,一勺淀粉抓匀腌制十分钟备用
-
步骤2/8
点击查看大图
小米椒,泡椒切小段,蒜切片,姜切丝备用,不能吃辣的少放小米辣
-
步骤3/8
点击查看大图
蒜薹切小段备用
-
步骤4/8
点击查看大图
腌好的鸡胗控掉腌料后下锅滑油,变色捞出备用,时间久了会变老
-
步骤5/8
点击查看大图
另起锅烧油,爆香蒜姜小米辣和泡椒,然后转小火放一勺豆瓣酱炒出红油,火大的话豆瓣酱会糊
-
步骤6/8
点击查看大图
放入鸡胗和蒜薹翻炒,放料酒2勺,老抽小半勺,生抽2勺,盐适量但要少,糖小半勺,蚝油1勺,泡椒水倒1到2勺,翻炒一分半钟左右出锅
-
步骤7/8
点击查看大图
完成
-
最后一步
点击查看大图
色香味俱佳,酸辣爽口,超级下饭哦
1.盐和老抽一定要酌情放,会咸或者太黑。
2.淀粉一点点就好,不然炒出来太粘稠。
3.不要炒太长时间,蒜薹才能又脆又甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
泡椒鸡胗的其他做法
泡椒鸡胗的相关分类
泡椒鸡胗的相关推荐
-
宫爆鸡丁
9970275人看过 -
家常豆腐
45878451人看过 -
香辣姜葱爆炒花甲
23671974人看过 -
#助力高考营养餐#猪儿粑
110162人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒杏鲍菇牛肉粒
164632人看过 -
肉沫茄子煲│特别的下饭
11620141人看过 -
#花式新美味就酱简单#山药粥
198928人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌萝卜丝
1999789人看过 -
轻松几步做腰花~ 【爆炒腰花】
2164070人看过 -
酸辣鸡胗
1507431人看过 -
低脂又解馋的米饭杀手-爆炒鸡丁#米饭最强CP#
141417人看过 -
简单快捷的冰花锅贴
25437人看过