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私家麻婆豆腐的做法

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私家麻婆豆腐

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租的房子里条件稍微捡漏一点，但是房子是租的生活却是自己的，所以在租的房子里也要对自己好一点。

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10分钟左右

水豆腐 500克

、

生姜 3片

、

大蒜 4瓣

、

干辣椒 5个

、

耗油适量

、

郫县豆瓣适量

、

酱油适量

、

辣椒油适量

、

醋（可加可不加）适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/4
切好豆腐块儿，准备好上述各种食材。
步骤2/4
把豆腐放入已经烧沸的热水当中焯一下，切记时间不能过久（刚刚做到这一步的时候，楼主就忘了，结果让豆腐碎了很多渣，所以小伙伴们一定要切记）。
步骤3/4
抄好之后把锅里的水倒掉，然后把锅烧辣依次放入食用油、切好的干辣椒和大蒜生姜爆香后放入郫县豆瓣。
最后一步点击查看大图
倒入已经焯好水的豆腐翻炒几下，洒上水继续翻炒，然后倒入酱油醋以及辣椒油继续翻炒至水干即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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