煎面(牛肉双菇汁)
万物皆可煎,好久没做的煎面,重出江湖啦!煎好后就这样吃,也是脆脆的,配上牛肉蘑菇汁,味道更丰富!(自己喜欢什么酱汁都可以替换哦!)
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步骤1/13
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大合照,材料简单
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步骤2/13
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先把面煮一下
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步骤3/13
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煮好后过凉水沥干。(面不能煮太软)
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步骤4/13
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食用油,少量酱油拌匀已煮好的面
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步骤5/13
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煎锅里放猪油(不喜欢的可以随意换油)
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步骤6/13
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把拌好的面放入煎锅内
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步骤7/13
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小火双面煎至金黄色
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步骤8/13
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在煎面的空隙,取一个碗,放入蚝油(是蘑菇好伴侣)酱油,淀粉,少量盐和糖用少量清水混合(清水不用加太多,蘑菇炒煮后会有点出水,控制好酱汁的浓度就好)
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步骤9/13
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锅内炒香牛肉
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步骤10/13
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加入蘑菇翻炒
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步骤11/13
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沿锅边倒入调好的酱汁翻炒,加入葱花,酱就做好了。
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步骤12/13
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煎面就这样干着吃,也是咸咸脆脆的好吃。
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最后一步
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淋上蘑菇汁,完美开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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