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豆沙餐包的做法

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豆沙餐包

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娃要吃面包，当老母的马上行动起来

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 250克

、

酵母 2克

、

黄油 30克

、

鸡蛋一个

、

白糖 35克

、

豆沙馅适量

、

盐 1克

、

清水 110克

、

奶粉 16克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好材料
步骤2/14 点击查看大图
将除去黄油外的东西揉成面团，盐和酵母不要放在一起，鸡蛋放入一半即可留少量备用
步骤3/14 点击查看大图
加入黄油继续揉入面团
步骤4/14 点击查看大图
揉成出膜就行
步骤5/14 点击查看大图
整形发酵面团
步骤6/14 点击查看大图
发酵好的面团用手指戳个小洞不回缩就是发酵好了
步骤7/14 点击查看大图
面团排气
步骤8/14 点击查看大图
面团分成12等份的小面团，盖上保鲜膜醒10分钟
步骤9/14 点击查看大图
取豆沙用手握成12个小团备用
步骤10/14 点击查看大图
将豆沙包入面团中
步骤11/14 点击查看大图
包好的面团盖上保鲜膜进行2次发酵
步骤12/14 点击查看大图
发酵好的面团刷上蛋液
步骤13/14 点击查看大图
上下火180℃预热10分钟，放入面团考15分钟左右就好了
最后一步点击查看大图
刚刚出锅的小餐包是不是很可爱

小贴士

每个烤箱都行自己的脾气大家自己掌握时间即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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