抓炒鱼片
-
步骤1/10
点击查看大图
1草鱼处理干净,去头,去骨,将鱼肉用斜刀法切成鱼片,放入碗中,加入料酒,盐,胡椒粉腌制15分钟。
-
步骤2/10
点击查看大图
2葱姜切末备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
3调制挂糊,玉米淀粉加水调成糊,放入鱼片挂糊。
-
步骤4/10
点击查看大图
4锅中倒入油,烧至7成热时,将鱼片逐步下入油锅中炸制。
-
步骤5/10
点击查看大图
5炸至金黄色后捞出沥油。
-
步骤6/10
点击查看大图
6锅中留底油,放入葱姜末爆香。
-
步骤7/10
点击查看大图
7加入料酒,盐,酱油,白糖,醋,适量水,烧开,放入生粉勾薄芡。
-
步骤8/10
点击查看大图
8烧制浓稠时,下入炸好的鱼片。
-
步骤9/10
点击查看大图
9翻炒均匀后,撒上白芝麻即可出锅装盘~
-
最后一步
点击查看大图
10成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
抓炒鱼片的其他做法
抓炒鱼片的相关分类
抓炒鱼片的相关推荐
-
黑木耳炒鱼片
316905人看过 -
香脆生炒鱼片
16084人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11365555人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10303486人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白~小白菜豆腐汤
5932017人看过 -
熘鱼片
345171人看过 -
#解腻开胃就吃它#酸菜炒鱼片
136055人看过 -
云南/椒盐鸡翅
292657人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18115666人看过 -
榴莲壳炖煲鸡汤
727712人看过 -
酸菜饺子
2495501人看过 -
糖醋小排
637541人看过