「土豆烧腊肉」
复工有一段时间了,每天上班带饭吃,最近爱上了各种烧菜,昨天下班回家做了萝卜烧鸭也是一道美味,时间太赶没有拍照。 今天周六在家休息,做个土豆烧腊肉来吃,腊肉是在新疆的姑姑寄回来的~太爱我姑姑了,今年有很多很多香肠腊肉可以慢慢吃
-
步骤1/8
点击查看大图
腊肉从冰箱拿出来,冷水下锅煮沸后清洗干净,切块
-
步骤2/8
点击查看大图
土豆削皮切块,跟腊肉差不多大小,清洗一次装篮备用
-
步骤3/8
点击查看大图
姜、蒜、葱和尖椒切好备用
-
步骤4/8
点击查看大图
锅热之后倒油放花椒8颗,再倒入腊肉翻炒一分钟,然后转中火,放入姜、蒜、葱、尖椒翻炒一会
-
步骤5/8
点击查看大图
转大火放入土豆翻炒,加入一勺豆瓣酱,继续翻炒,加入适量的盐,一勺老抽,一勺生抽,一勺白糖(老抽调色,生抽和白糖调味)
-
步骤6/8
点击查看大图
注入开水淹没土豆即可,盖锅盖中火慢烧大约15-20分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
锅内还剩余少量的水时开大小收汁,喜欢鸡精的这时候可加适量鸡精翻炒,起锅
-
最后一步
点击查看大图
盛盘后撒上葱花,可香啦。如果家里剩有米饭的,在锅里还有少量水时可加入米饭焖一下,超级香~
土豆也可以单独红烧来吃,非常美味喜欢辣的可以➕小红椒哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
土豆烧腊肉的其他做法
土豆烧腊肉的相关分类
土豆烧腊肉的相关推荐
-
超级下饭菜:土豆丁汇鸡腿肉
221516人看过 -
酸辣土豆丝
40586861人看过 -
爆炒猪肝
19311533人看过 -
荷塘小炒
8936124人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6661657人看过 -
家常宫保鸡丁
10485709人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3108867人看过 -
凉拌皮蛋
18987496人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16529232人看过 -
地三鲜
35094898人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26633867人看过 -
四川腊肉炒土豆片!古镇人家
134367人看过