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生煎包的做法

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生煎包

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昨天做韭菜盒子还多了一些馅料，扔了可惜。总不能还是做韭菜盒子，想着，还是做小生煎包吧。所以今天起了比平常早一些，起床和面，自己擀皮。做起了小生煎包，味道还不错！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 250克

、

水 125克左右

、

黑芝麻适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
和面过程也不写了，大家都会。和好面团，盖保鲜膜醒发20分钟，把面团搓成长条状，然后分成同等小剂子，把它擀成水饺皮大小即可。因为是做小生煎包，所以皮子也不需要擀成很大。这个是我擀好的水饺皮。
步骤2/8 点击查看大图
这是包好的小生煎包胚子
步骤3/8 点击查看大图
用不沾平底锅，锅烧热倒入食用油，开小火煎制。
步骤4/8 点击查看大图
煎到反面略有点金黄色
步骤5/8 点击查看大图
倒入三分一水，撒上一些黑芝麻，葱花，盖上锅盖闷。
步骤6/8 点击查看大图
等收干水汁，生煎包也就熟了。
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品图，是不是很诱惑。又香、又好吃，做早餐不要太好。

小贴士

记住，一定要用小火煎制，否则容易煎焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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