豆腐鱼汤鲜的一锅都喝掉的做法

点击查看大图

豆腐鱼汤鲜的一锅都喝掉

浏览 26617 · 收藏 110

丝丁鱼俗称龙头鱼刺儿软软的的妈妈再也不用担心我被扎着了。 1、蛋白质含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素，能增强体质，提高免疫力。 2、维生素丰富，尤其是维生素D的含量较之其他食物含量比较高，维D对人体骨骼生长具有重要作用。 3、含有丰富的铁元素，是肌体造血的必须物质，对保持内脏器官的正常生理功能具有重要作用。功效作用 1.保护视力含欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，被称为“护眼鱼肉”。适合整天用眼族作为健康保健品。 2.增强免疫蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素，能增强体质，增强免疫力。 3.补脑健脑含有磷蛋白，高度不饱和脂肪酸特别是22炭6烯酸含量非常高，具有助脑发育成长，活化脑细胞，延缓脑老化的功效，中老年人食用丝丁鱼还能预防老年痴呆。 4.延缓衰老含有丰富的维生素E，蛋白质。维生素E能减缓细胞衰老，能减少皱纹，蛋白质则是构成人体细胞的主要物质之一，滋润与滋补同时进行，防衰老的效果就得以体现了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

龙头鱼

、

淀粉

、

葱姜料酒

、

香葱或香菜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
龙头鱼
步骤2/5 点击查看大图
我是去了头，鱼鳍，肚子剪开收拾洗干净。切两三段。料酒，葱姜水腌制20分钟左右。
步骤3/5 点击查看大图
热油煸葱姜，入锅煎制，肉软嫩易散好熟，时间不宜时间太长。拍点薄淀粉再煎会好些，一面金黄翻面金黄，勿频繁翻。多余油倒掉，加入开水
步骤4/5 点击查看大图
喜欢用砂锅的可以做开水，入砂锅，多余油不要。开后中小火，几分钟汤白，➕嫩豆腐几分钟➕盐适量葱花或香菜关火。
最后一步点击查看大图
放几个喜欢的易熟的菜也可以呦。豆腐用了一半儿，随手来个皮蛋豆腐葱花。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

啰嗦个龙头鱼肉嫩，煎制时间不用太长，具体时间自己掌握。中间只有一根骨头软刺，是老人和小孩最适合吃的鱼。用来裹粉挂糊，油炸，口感不错；用来红烧，味美肉鲜，尽收眼底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

换个做法

一锅都喝掉的其他做法

一锅都喝掉的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

一锅都喝掉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许