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黑芝麻包的做法

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黑芝麻包

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年前在利口福买了一包黑芝麻馅，准备做美食。谁知遇上疫情，家里面粉告急，家旁边的超市面粉缺货。这两天买到一袋面粉（网购的面粉也同时到货），昨天忙中偷闲，做了一锅黑芝麻包，家人说比外面买的好吃，我自己也觉得好好吃

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 250克

、

发酵粉 3克

、

奶粉 5克

、

水 130毫升

、

黑芝麻馅适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把面粉、奶粉、酵母粉、水（根据天气情况可适当用温水）混合到一起搅拌均匀，揉成光滑的面团静置发酵。
步骤2/10 点击查看大图
静置发酵中……
步骤3/10 点击查看大图
发酵好的面团。
步骤4/10 点击查看大图
在案板上撒点干面粉，把发酵好的面团揉成长条，分成等量大小的剂子，用擀面杖擀成鸭舌状椭圆形。
步骤5/10 点击查看大图
把面团收口朝上，再一次用擀面杖擀成鸭舌状椭圆形，用保鲜膜盖好静置一会儿。
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把黑芝麻馅分成等量大小的剂子。
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把面团用擀面杖擀成薄片，放入黑芝麻馅包好后在案板上搓成椭圆形，再用手指在椭圆形的面团两边按压后，放入蒸锅（蒸锅刷一层油），静置10-15分钟。
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开火蒸15-20分钟后熄火再等2-3分钟揭盖即可。
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蒸好的黑芝麻包，色香味俱全。
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好吃好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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