香煎乌鱼子拼盘
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烹饪步骤
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步骤1/4
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水蜜桃去皮切块用白葡萄酒浸泡着放在冰箱里面浸泡3个小时
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步骤2/4
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乌鱼子切薄片，平底锅内烧红不放油小火煎熟乌鱼子片；小心不要煎过火，煎脆后装盘
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步骤3/4
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苹果洗净横切去芯，平底锅内烧红下牛油煎至半软装盘
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最后一步
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取出浸泡好的水蜜桃与乌鱼子、苹果一起装盘
小贴士
1、浸泡水蜜桃时间越长越好但不要超过一天
2、乌鱼子不需要解冻，直接冻着切片比较容易；不用煎过长，时间过长易焦，全程用小火慢煎
3、苹果装盘后用火枪喷一下表皮，会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
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