韭菜大虾馅儿包子(提鲜窍门)
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
韭菜
一大把
、
白虾
15只
、
猪肉馅
300克
、
生抽
适量
、
蚝油
1勺
、
盐
少许
、
花椒油
2勺
、
小葱
2根
、
中筋面粉
300克
、
牛奶
100克
、
温水
58克
、
白砂糖
10克
、
猪油
6克
、
干酵母
3克
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
温水化开酵母,加入中筋面粉、牛奶、猪油、砂糖,揉成光滑面团。砂糖和猪油的加入 能让面团发酵起来更柔软和蓬松和雪白
-
步骤2/11
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盖上保鲜膜 进行一发 大约需要1-1.5个小时 要发酵到2倍大即可
-
步骤3/11
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等发酵的时候我们来调馅儿 肉馅里加入香葱末 也可以加一点点姜末 我不喜欢姜味 所以没放姜
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-03-07
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