全麦面包
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1、加入面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、盐,搅拌成絮状2、倒入厨师机,再倒入融化成液体的黄油,搅拌光滑,发酵程序1个半小时,醒发至2倍大3、拿出,揉面排气,分成两个剂子,擀成牛舌状,铺好坚果/梅果干,卷起4、放入烤盘,进入烤箱低温发酵,进行二次发酵至2倍大5、烤箱预热180度,上下管180度烘烤30分钟
小贴士
烤箱低温发酵很必要!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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