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花生酥（普通面粉版）的做法

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花生酥（普通面粉版）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 200g

、

淀粉 20g

、

鸡蛋 2个

、

玉米油 100g

、

白沙糖 80g

、

花生碎 100g

、

盐 2g

、

泡打粉 3g

、

芝麻 5g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
玉米油，泡打粉，白糖，盐，全部倒入，拌匀！
步骤2/14 点击查看大图
打入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤3/14 点击查看大图
面粉加淀粉混合。
步骤4/14 点击查看大图
粉调和过筛，拌匀。
步骤5/14 点击查看大图
搅拌搅拌搅拌。
步骤6/14 点击查看大图
和成非常的光滑面团子。
步骤7/14 点击查看大图
花生碎炒脆，备用。（脆一些成品会更好吃一些）
步骤8/14 点击查看大图
待花生碎温热了，加入面团里，和匀！
步骤9/14 点击查看大图
烤盘放锡纸，刷油。（家里没有吸油纸了，我是用锡纸代替。）
步骤10/14 点击查看大图
弄成大小一致的剂子，手掌按压成1m厚的饼状。（喜欢吃薄点了可以弄薄一些，但是要时刻关注烤箱里面的情况。我一共做了11个）
步骤11/14 点击查看大图
鸡蛋打匀，在饼胚表面刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱预热，180°。进烤箱烤15分钟。（我家是极小的小烤箱，不能调上下火）
步骤12/14 点击查看大图
出锅啦！烤的过程中香喷喷哇
步骤13/14 点击查看大图
放凉一会更酥脆！
最后一步点击查看大图
热的时候是外酥里柔，口感很不错！

小贴士

烤至表皮金黄即可，随时注意烤箱！用这个配方可以做核桃酥，芝麻酥，各种你想要加的坚果配料，或者干果配料！赶紧跟着我一起做起来吧！有任何问题可下方留言！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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