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8寸古早蛋糕（新手零失败方子）

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Smile°浅陌兮hniv

软绵绵古早蛋糕. 比戚风更软一点. 做起来简单方便. 按照方子来绝对一次成功. 不回缩不腰缩. 我实践无数次了，所以记录一下，方便自己查找.
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
色拉油（玉米油） 75克
、
面粉 90克
、
鸡蛋 6个
、
牛奶 60克
、
白糖 60克
、
盐 1克
、
柠檬汁5滴（没有就橙汁.橘子汁都可以）
烹饪步骤
小贴士

1.色拉油必须加热.大概70度，太烫会把面粉烫死. 2.面粉必须蒸，这是蛋糕蓬松的关键. 3.用水浴法蛋糕口感细腻. 4.装蛋清的碗必须无油无水.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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