简单粗暴地烧——美味的鲜芋圆仙草蜜
女儿爱吃鲜芋仙烧仙草,疫情管控深宅在家,淘到原料后,也能简单粗暴地完美复制美味。
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步骤1/8
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小半碗水,约100毫升。
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步骤2/8
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50克一小包,但仙草成品量还是太大,用半包25克就行。分次慢慢把粉倒入碗中,充分搅拌,就不会结块,也省却过滤的步骤。
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步骤3/8
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锅里加500毫升的水,差不多都可以,试过600毫升左右都能成冻。水少口感结实很Q,少多口感很嫩,水再多则可能冻不成形。加热至水快开时,边搅拌边倒入仙草混合水。冒大泡泡,搅拌感觉粘稠,熄火。倒入其他容器,放凉或置冰箱冷藏,约一小时后即可成冻。
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步骤4/8
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混合口味的芋圆二十个左右。
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步骤5/8
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水开后,再下芋圆,煮至浮起来。
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步骤6/8
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每日坚果一份,切碎。
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步骤7/8
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烧仙草切方块状。
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最后一步
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将烧仙草、芋圆、牛奶、糖混合,撒上坚果碎和椰蓉,快手制作,美味上线。
冬天吃温暖的芋圆仙草蜜,夏天就选冰冰凉的仙草蜜,还可以加一堆喜欢的水果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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