虾滑
虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰、增强人免疫力等功效。
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备大虾一斤,清洗干净
-
步骤2/11
点击查看大图
准备少量猪膘肉,切碎末
-
步骤3/11
点击查看大图
挑出虾线,除掉虾头,虾皮
-
步骤4/11
点击查看大图
把虾切碎
-
步骤5/11
点击查看大图
用刀背继续将虾剁成虾泥(喜欢吃细腻的可以剁的久一点,个人觉得有颗粒更好吃)
-
步骤6/11
点击查看大图
在剁虾的过程中加入少量盐,这样可以增加虾的粘稠度
-
步骤7/11
点击查看大图
把虾泥放入碗中,放入料酒,加入一个蛋清, 充分融合
-
步骤8/11
点击查看大图
将虾泥顺时针搅动,反复摔打,这样做出来虾丸更有韧劲
-
步骤9/11
点击查看大图
加入少量淀粉,再次搅动
-
步骤10/11
点击查看大图
把猪肥膘加入,继续搅拌,充分融合
-
最后一步
点击查看大图
完成!不管是火锅还是丸子汤都很好吃
1.淀粉不要加太多,不然吃的时候口感会很硬
2.剁虾的时候一定要用刀背,这样剁出来的虾泥更有韧劲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
虾滑的相关分类
虾滑的相关推荐
-
虾滑
33685人看过 -
虾滑
63926人看过 -
虾滑
47514人看过 -
虾滑
468338人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89495225人看过 -
虾滑
171358人看过 -
虾滑
46769人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25330944人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#番茄虾滑粉丝煲
202160人看过 -
自制虾滑
218299人看过 -
自制虾滑
988715人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3280096人看过