糯米肉丁烧麦
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步骤1/16
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取250克糯米加水放入电饭锅蒸熟,就像平时蒸米饭一样操作就可以。
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步骤2/16
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蒸饭时间准备馅料,蘑菇和胡萝卜洗净
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步骤3/16
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玉米一根煮熟,我用的是甜玉米。
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步骤4/16
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用刀把玉米粒切下来放入碗中备用,大家要是觉得麻烦可以直接买玉米粒操作。
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步骤5/16
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把木耳发好备用
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步骤6/16
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将葱,香菇,胡萝卜,木耳都切小丁备用
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步骤7/16
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将猪肉改刀切成鲜肉丁,不要买肉馅。
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步骤8/16
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切肉的时候我分离出来一些肥肉,现在放入锅中煸出油
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步骤9/16
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煸炒成这样就可以了
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步骤10/16
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放入瘦肉一起炒
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步骤11/16
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炒的差不多放入胡萝卜过油炒下再依次放入葱,香菇,木耳,玉米一起炒,炒一会够放生抽,老抽,蚝油,料酒,糖少许,盐继续炒一会
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步骤12/16
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关火,放入之前蒸好的糯米饭
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步骤13/16
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将馅料拌均匀
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步骤14/16
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饺子皮登场啦,把饺子皮沾匀淀粉,用擀面杖转圈把边缘擀薄,可以多张皮罗起来一起擀,擀成褶皱状
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步骤15/16
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把馅料放在皮里,用虎口收紧就可以了,水开后上锅蒸5分钟即可,因为馅料都是熟的了,只要皮熟了就可以
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最后一步
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出锅装盘可以吃啦
加糖是为了提鲜,不要放多了。
我用饺子皮是为了省事,大家可以自己和面,和面时放80度左右水,面别软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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