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小时候的味道~手工番薯片

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从小喜欢吃番薯,番薯干,番薯片;锅里煮的,灶台里面烤的,稻秆灰里面烘的。正好今年家里番薯还有好多,又逢太阳好,说服妈妈做了两袋番薯片.
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1小时以上
烹饪步骤
小贴士

番薯片过油之后会变软,放凉之后就会变硬变脆的。另外番薯片很薄,所以注意油温,注意颜色变化,很快会焦,炸的过程中适当去调节火候.要热油捞出番薯片,不能关火捞,否则会很油哦。还有就是,番薯泥捣烂的过程中也可以加一点糯米粉,不过最好试下甜度哦。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-06

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