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新爆三的做法

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新爆三

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这是一道津味菜，咸鲜清淡，吃多了油腻可以尝试一下

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼须适量

、

鸡腿肉适量

、

虾仁适量

、

扇贝肉适量

、

玉兰片适量

、

大蒜 4瓣

、

大葱少许

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

玉米淀粉少许

、

糖 1勺

、

鸡蛋 1颗

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱿鱼须去掉眼镜、去掉牙齿备用
步骤2/8 点击查看大图
扇贝处理干净内脏备用
步骤3/8 点击查看大图
将鸡腿肉切小块、处理好的虾、扇贝放在容器中放入鸡蛋、盐、白胡椒粉、玉米淀粉搅拌均匀备用
步骤4/8 点击查看大图
将玉兰片焯水，捞出备用（水开两分钟即可）不用换水继续将鱿鱼须焯水（水要特别开，一分钟即可，此步骤是为了菜不会很腥并且不会出汤）
步骤5/8 点击查看大图
起锅锅热放入食用油，油热后放入腌制的食材
步骤6/8 点击查看大图
炒熟后盛出备用
步骤7/8 点击查看大图
锅中继续加入少许食油，放入蒜末、葱末炒香，放入全部食材，再次放入少许盐，放入少许白胡椒粉加入少许清水，烧至三分钟，最后勾薄芡，淋入香油，即可装盘
最后一步点击查看大图
成品示意图（特别简单，极其鲜美）快来尝试吧有问题评论区沟通哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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